Esses 6 alimentos ‘saudáveis’ não vão te ajudar a perder peso, alerta nutricionista

Embora alguns alimentos sejam considerados saudáveis ​​e nutritivos, nem sempre são ideais para perda de peso.

A nutricionista nutricionista Ilana Muhlstein conversou com a Fox News Digital em uma entrevista sobre certos alimentos que podem prejudicar as metas de saúde e condicionamento físico.

“Definitivamente, há uma grande diferença entre saudável e saudável para perda de peso”, disse o especialista de Los Angeles. “Isso é algo contra o qual vejo tantas pessoas lutando.”

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É possível comer alimentos saudáveis ​​e ainda assim ganhar quilos, observou ela, “o que não é saudável para o corpo em geral, especialmente se você tem peso a perder”.

Aqui estão seis alimentos surpreendentes que podem não ajudá-lo a perder peso.

1. Granola e aveia

Embora a granola seja uma cobertura clássica para lanches saudáveis, como iogurte e tigelas de smoothie, Muhlstein a comparou a um “biscoito triturado”.

“As pessoas consideram isso super saudável, mas essa aveia geralmente é misturada com manteigas de nozes, óleos, xarope de bordo, mel, gotas de chocolate e raspas de coco”, disse ela. “Eles são assados, são densos e uma xícara de granola pode ter 600 calorias”.

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Mesmo uma pitada de granola pode adicionar até 200 calorias, de acordo com Muhlstein.

“[It’s] realmente não é um grande retorno para seu investimento quando você está falando sobre encher-se de comida e permanecer dentro de uma faixa saudável de calorias para perder peso”, disse ela.

Embora alimentos à base de aveia, como aveia noturna e aveia, possam funcionar bem para pessoas atléticas, eles podem não ser a melhor escolha para quem está em jornada para perder peso, disse Muhlstein.

“Isso meio que fica com eles… eles não são capazes de queimar isso tão rapidamente”, disse ela. “É muito bom antes do treino, pois você ingere esses carboidratos e os utiliza com eficiência.”

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Muhlstein recomenda combinar receitas de aveia com iogurte ou proteína em pó para uma refeição mais ideal.

2. Manteigas de nozes

As manteigas de nozes “não são uma fonte de proteína”, embora as nozes inteiras contenham proteínas, afirmou a nutricionista.

Eles podem ser usados ​​para adicionar sabor ou gordura saudável a receitas como molho para salada, refogados ou smoothies, disse ela.

“Se você está tentando comer manteiga de amendoim para obter proteína e está comendo um sanduíche de manteiga de amendoim e geleia, você está ingerindo muitas calorias, muitos carboidratos… e muito, muito pouca proteína em geral”, observou Muhlstein.

3. Sementes de chia

Lanches à base de sementes, como pudins de sementes de chia, ganharam popularidade como uma opção saudável de café da manhã.

Os pudins de sementes de chia, no entanto, podem ser feitos com adoçantes como mel, xarope de bordo e leite de coco, o que os torna “muito ricos em calorias” e pobres em proteínas, revelou Muhlstein.

“Tem muitas gorduras boas e saudáveis ​​e pode ser ótimo para a digestão, [with] Ômega-3 e fibras”, disse ela.

“Mas, no geral, não é a escolha mais magra se você está tentando perder peso na balança e manter uma estrutura mais magra.”

4. Abacate

Embora o abacate seja conhecido por ser uma gordura saudável, comer demais pode prejudicar as metas de perda de peso.

A maioria das mulheres precisa apenas de gordura equivalente a um abacate por dia, de acordo com Muhlstein.

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“Quando você pega uma salada com meio abacate por cima do molho, por cima das nozes e tudo mais, provavelmente é muito”, disse ela. “Normalmente recomendo cerca de um quarto a um terço de abacate por vez.”

5. Pão de massa fermentada

Durante os bloqueios pandémicos da COVID-19, muitas pessoas passaram a fazer pão de massa fermentada, o que aumentou a sua popularidade.

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Embora a massa fermentada tenha algumas qualidades saudáveis, pois é fermentada e pode ter um índice glicêmico mais baixo, Muhlstein destacou que “ainda tem calorias”.

“Ainda não é couve-flor”, disse ela. “É realmente engraçado quantas pessoas quase tratam isso como realmente é.”

Alguns dos clientes de Muhlstein adquiriram o hábito de assar um pão de massa fermentada toda semana e depois comer tudo, disse ela.

“Realmente não está funcionando para a perda de peso”, disse ela. “Mas é a última coisa que eles acham que é o problema, porque tem sido apontado como um alimento saudável”.

6. Pesto

O pesto pode ser um condimento delicioso em saladas, vegetais e outros pratos, mas geralmente é feito com “muito azeite, muito queijo parmesão e muitos pinhões”, alertou Muhlstein.

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“Quando você mergulha isso no pão e fica excessivo, é um condimento com muito alto teor calórico”, disse ela.

A nutricionista recomenda diluir a receita de pesto com suco de limão, iogurte grego ou fermento nutricional em vez de queijo e nozes.

Adicionar mais manjericão ajudará a engrossar a receita, enquanto mais água ajudará a misturá-la.

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“Eu sei que isso parece um sacrilégio para alguns chefs, mas se você está realmente tentando sentir o sabor, existem maneiras de fazer um pesto mais magro”, acrescentou Muhlstein.